Noma-grundaren René Redzepi avgår

Noma-grundaren René Redzepi avgår

Sammanhang: ...Noma-grundaren René Redzepi avgår...

Omnämnda personer: René Redzepi.

Trettio tidigare anställda anklagar Nomas grundare för misshandel

Under en månads tid har det kommit nya avslöjanden om hur anställda har behandlats på den danska stjärnrestaurangen Noma. Bakom den nya vågen av avslöjanden står Jason Ignacio White, tidigare chef på Nomas fermenteringslabb, som på sociala medier har postat

Sammanhang: ...Under en månads tid har det kommit nya avslöjanden om hur anställda har behandlats på den danska stjärnrestaurangen Noma. Bakom den nya vågen av avslöjanden står Jason Ignacio White, tidigare chef på Nomas fermenteringslabb, som på sociala medier har postat vittnesmål från tidigare kollegor på Noma....

Omnämnda personer: Jason Ignacio White.

Matfotografen från Landskrona plåtar världens kändiskockar

Men hur är det, får han äta upp rätterna när plåtningen är klar? David Back har rest jorden runt för att fotografera mat, restauranger och världskända kockar. Han är proffs på att få det att se läckert ut även från studion hemma i Landskrona. Matfotografen

Sammanhang: ...Många utländska stjärnor har det också blivit, som Reneé Redzepi på danska Noma och bröderna Roca på trestjärniga Guide Michelin-restaurangen El Celler de Can Roca, som under flera år rankades som topp fem av världens bästa restauranger. ...

Omnämnda platser: Höganäs, Stockholm, Borstahusen. Omnämnda personer: David Back, Jessie Sommarström, Reneé Redzepi.