Italienska forskare löser mysteriet med grynig pastasås – här är årets Ig Nobel

Natten till fredagen svensk tid delades årets Ig Nobelpris ut för 35:e gången. Tanken med de udda prisen är att uppmärksamma forskning som ”först får dig att skratta sedan tänka”. Med bland vinnarna fanns fysiker som forskat på varför den populära pastasåsen

Sammanhang: ...Med bland vinnarna fanns fysiker som forskat på varför den populära pastasåsen cacio e pepe ofta blir grynig. Såsen består av pastavatten, pecorino och svartpeppar. Det fysikerna tittade på var så kallad fasseparation...

Omnämnda platser: USA, Nobelpriset. Omnämnda personer: Boston University, Fritz Renner.