”Tvivel – nu får det bära eller brista”

Fredag eftermiddag sitter jag och redaktionen i det icke så glamorösa stenskjulet på SVT. Vi håller på att förbereda det sista i manusväg inför Melodifestivalens för- och efterfestprogram. Planerar livesändningarna och dricker automatkaffe som smakar allt

Sammanhang: ...När klockan slår 17 hoppar jag på tunnelbanans röda linje hem till Zinkensdamm. Lagar ett storkok korv stroganoff på en ring falukorv. Jag vill gärna mjölka ur det mesta av matlådekulturen nu när jag har ett kontor att gå till. Resten av kvällen tillbringas på soffan scrollandes ungefär tre kilometer Tiktok. ...

Omnämnda platser: Zinkensdamm, Tiktok, Melodifestivalens.

”Jag tycker om kött alldeles för mycket”

Barndomens kassler Jag är uppvuxen med kassler. Det åts mycket på 1970-talet, men inte lika mycket i dag, tack och lov. Jag har aldrig och kommer aldrig att bjuda mina egna barn på kassler, eftersom jag själv har vuxit upp med alldeles för mycket av denvaran.

Sammanhang: ...Därför var det toppen när mamma var borta och pappa lagade mat åt mig och mina syskon, för då fick vi falukorv och makaroner i stället. Det älskade vi. På grund av de här kasslergrytorna växte jag upp med tron om att jag hatade alla typer av grytor. ...

”Svenska tråktacos är bannlysta”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Sedan långt tillbaka har vi som fredagstradition att äta tacos, och det ska gärna vara något nytt varje gång. Svenska tråktacos med gurka, tomat och sallad är bannlysta. Det kan bli allt från långkokt högrev till

Sammanhang: ...Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Jag älskar falukorv på alla sätt, så falukorv i ugn med potatismos skulle jag kunna leva på. 4. Din mest minnesvärda måltid? ...

Omnämnda platser: Barcelona, Spanien, Timmermansgatan.

Åtta läckerheter från Loiredalen

4 / 8 Chinon Cuisine de ma Mere 2023 Rött fruktigt & smakrikt Rött fruktigt & smakrikt Betyg: 5 av 6 Detta är ett av de viner som fick mig att förälska mig i druvan cabernet franc – en kärlek som alltjämt består. Druvan serveras i en läskande frisk och

Sammanhang: ...Serveras gärna hyfsat svalt till charkbrickan, eller falukorv med makaroner. 149 kr, nr 71529, Frankrike...

Omnämnda platser: Frankrike. Omnämnda personer: Chinon Cuisine.

Falukorv återkallas – kan innehålla metall

Ica återkallar falukorv av det egna märket efter att små metallbitar har påträffats i några korvar. Återkallelsen gäller Ica Falukorv i (800-gramsförpackning) med bäst före datum 30-11-2024, 03-12-2024 och 08-12-2024. ”Vi beklagar att vi behöver återkalla

Sammanhang: ...Ica återkallar falukorv av det egna märket efter att små metallbitar har påträffats i några korvar. Återkallelsen gäller Ica Falukorv i (800-gramsförpackning) med bäst före datum 30-11-2024, 03-12-2024 och 08-12-2024. ”Vi beklagar att vi behöver återkalla dessa produkter och utreder nu tillsammans med leverantören hur detta kunnat ske”, säger Lena Sparring, kvalitetschef på Ica Sverige, i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda platser: Ica Sverige. Omnämnda personer: Lena Sparring.

Är en falukorv aldrig bara en falukorv?

Detta är en understreckare, en fördjupande essä, dagligen i SvD sedan 1918. Åsikter som uttrycks är skribentens egna. Inget är så basalt som den föda vi dagligen måste inta för att överleva. Den berör alla, och för de flesta av oss skänker måltiderna enåterkommande

Sammanhang: ...Är en falukorv aldrig bara en falukorv?...

”Elnätsbolagens höjningar är oskäliga”

Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Med tanke på vilken uppståndelse det kan bli om priset på falukorv eller diesel höjs är det obegripligt att det inte uppstår protester mot kraftigt höjda

Sammanhang: ...Med tanke på vilken uppståndelse det kan bli om priset på falukorv eller diesel höjs är det obegripligt att det inte uppstår protester mot kraftigt höjda elpriser och det är inga småpengar vi pratar om:...

Får man vara ointresserad av mat?

När beslutsamhetens friska hy går över i hungerns kranka blekhet – för att ärevördigt citera Shakespeares Hamlet – då håller vi oss till stuvade makaroner med falu­korv. Det säkraste barnbarnskortet. Och jag står där i köket och stirrar ner på tallriken,klutten

Sammanhang: ...Blir nervös inför krångliga recept. Men hon vet att makaroner och falukorv inte kan bli fel, det är ett matminne hon tryggt kan lämna vidare till mig, sin yngsta dotter....

Omnämnda personer: Shakespeares Hamlet.

Dadgostar är Anderssons huvudvärk

Det här är en text från SvD Ledare. Ledarredaktionen är partipolitiskt oavhängig med beteckningen obunden moderat. Från nationalromantik till folkmordsanklagelser och dyr falukorv. Det gick sannerligen inte att klaga på spännvidden när Vänsterpartiets ledare

Sammanhang: ...Från nationalromantik till folkmordsanklagelser och dyr falukorv. Det gick sannerligen inte att klaga på spännvidden när Vänsterpartiets ledare Nooshi Dadgostar höll tal under torsdagskvällen i Almedalen. ...

Omnämnda platser: Almedalen, Nooshi.

”Jag äter gärna nötter på korv”

Vilken restaurang besöker du oftast? – Här i Chamonix är det asiatiska Mumma. I min hemstad Göteborg är de absoluta favoriterna Bikt och Hedlunds Havsbar i Saluhallen. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Korv. Och det säger jag intebara

Sammanhang: ...Och det säger jag inte bara för att jag precis givit ut en korvbok. Jag älskar korv. Korv med surkål, fylld falukorv, stark korv rullad i krispig sallad, korv med jalapeños och smält ost. Din mest minnesvärda måltid? ...

Omnämnda platser: Göteborg, USA, Hedlunds. Omnämnda personer: Lisa Wallén.