Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Den pizza som vid den tiden serverades som lunchmat från enkla hål i väggen i Neapel var, enligt Grandi, en sämre focaccia som visserligen kunde ha tomat som topping, men inte tomatsås. ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Det gör att den håller sig bättre under tiden det tar att äta upp den. I Neapel vill man helst sluka hela pizzan på några minuter. Den här gången frångår vi den mest uppenbara beställningen – Maggan – och väljer dels Lillebror, med salsiccia och ’nduja, dels Supera, en vit pizza med ost, frukt och asiatiska inslag. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.

”Trump verkar ha samma problematiska förhållande till små fötter som till små händer.” – Sydsvenskan

Pernilla Ström ”Trump verkar ha samma problematiska förhållande till små fötter som till små händer.” Det är något med skor. Det var länge sedan jag skrattade så mycket som åt bilderna på Donald Trump, omgiven av sina sykofanter, alla iförda samma svarta

Sammanhang: ...I Elena Ferrantes underbara skildring Min fantastiska väninna, om två flickors uppväxt i fattiga och camorraanstrukna arbetarkvarter i Neapel, spelar huvudpersonen Lilas egenhändigt designade och tillverkade herrskor en central roll. I dem lägger hon inte bara sin kreativa begåvning, utan också sina drömmar, sin själ och kantstötta längtan efter en annan, bättre tillvaro. ...

Omnämnda platser: Marco Rubio, Neapel. Omnämnda personer: Pernilla Ström, Donald Trump.

Därför bytte Stefan Holm höjdhopp mot hoppfulla kärleksromaner

– Det är mysigt att skriva romance, säger Stefan Holm, som kommer till Lund för att prata romantiska böcker. De flesta känner igen honom som den olympiska mästaren i höjdhopp. Men att Stefan Holm i dag är verksam som författare till kärleksromaner är det

Sammanhang: ...Boken handlar om en stavhoppsveteran med kärleksbekymmer som ger sig iväg på en roadtrip till veteran-EM i friidrott i Neapel. Annons Annons Hur mycket av bokens handling är självupplevd? – Inte jättemycket, men det är klart att jag har snappat upp ett och annat och gjort egna erfarenheter efter att ha levt i friidrottsvärlden i 40 år. ...

Omnämnda platser: Öppna, Göteborg, Värmland. Omnämnda personer: Christina Edvinsdotter, Jessica Eriksson, Ola Axman.

Napoli vann – på årsdagen av Maradonas död

Det dröjde desto längre innan Napoli fick hål på gästerna från Azerbajdzjan. Rasmus Højlund brände en straff i andra halvlek innan Scott McTominay till slut sköt 1–0 (i 66:e minuten) och låg bakom 2–0 (självmål i 72:a). På arenan, sedan dess döpt efter just

Sammanhang: ...På arenan, sedan dess döpt efter just Maradona, svarade Napolifansen med att skandera ”Diego, Diego” och i matchminut 10 (hans tröjnummer) sjöng de ”det finns bara en Maradona”. Inför mötet i Neapel visades en hyllningsfilm tillägnad den argentinske fotbollslegendaren, som var 60 år när han dog den 25 november 2020. ...

Omnämnda platser: Villlarreal, Barcelona, Neapel. Omnämnda personer: Erling Braut Haaland, Roony Bardghji, Bayer Leverkusen.

Storstrejk på europeiska flygplatser i helgen

Flygplatsanställda, markpersonal och bagagehanterare kommer att lämna alla större italienska flygplatser mellan klockan 13 och 17 lokal tid. Den italienska nyhetsbyrån Adnkronos beskriver dagen som ”den svarta lördagen”, då flera flygplatser och destinationer

Sammanhang: ...Den italienska nyhetsbyrån Adnkronos beskriver dagen som ”den svarta lördagen”, då flera flygplatser och destinationer påverkas, däribland Milano (Milan Linate) Rom (Fiumcino), Florens, Neapel och Venedig. Vid flygplatsen Milan Linate kommer även personal vid flygtjänstföretaget Swissport att gå ut i strejk samma dag. ...

Omnämnda platser: Florens, Venedig, Portugal. Omnämnda personer: Milan Linate.