Européernas öde är att bli en tjänande slavklass av turistguider, servitörer och airbnb-uthyrare – Sydsvenskan

”Grand Hotel Europa” är en alltför ogenomtänkt roman. Men i partierna om massturism njuter jag av den pricksäkra analysen och det eldiga språket, skriver Gabriella Håkansson. Ilja Leonard Pfeijffer Grand Hotel Europa. Översättning: Joakim Sundström. Ersatz.

Sammanhang: ...Och precis som det låter är det som att göra pyttipanna på kycklingomelett och söndagsstek. Fiasko. Den autofiktiva delen är pinsam, DaVinci-pastischen tyngs av faktalongörer och hotelldelen är en déjà vu från andra romaner. ...

Omnämnda platser: Gauloisesrökande, Europa, Venedig. Omnämnda personer: Dan Browns, Leonard Pfeijffers, Joakim Sundström.

Bärstronomi: Måste allt vara friterat till hantverksölen? – Sydsvenskan

Bryggeriet har full koll på sin öltillverkning, men det är lite si och så med maten. Ett undantag i frityrbonanzan på Bärstronomi är Tiroler gröstl, ett slags pyttipanna med potatis, lök, bacon, kött och stekt ägg. Bärstronomi · Middag Betyg: 2 Adress:Södra

Sammanhang: ...Tiroler gröstl är österrikisk alpmat. Ett slags version av pyttipanna eller biff Rydberg, från början gjord på rester från söndagssteken. Potatis, lök, bacon och kött fräses i pannan och serveras med ett stekt ägg. ...

Omnämnda platser: Södra Vallgatan, Malmö, Malmös.

Brutal närhet och svidande humor i ’Natten är dagens mor’ – Sydsvenskan

Det är en lång dags färd mot natt på Hipp, när Lars Noréns självbiografiska pjäs återigen spelas i Malmö. Under Anna Tanakas regi blottläggs familjens sår och förtvivlan, där Fredrik Gunnarsons tolkning av den alkoholiserade fadern står i centrum för dramat.

Sammanhang: ...Men vardagsverkligheten måste var uppskruvad och förtätad, och under det som skildras måste det pyra. På Hipps scen lagas pyttipanna och steks ägg, det viks servetter och torkas golv, det äts både prinsesstårta och rökt lax, samtidigt som dialogen blottlägger allt från små förtretligheter till avgrundsdjupa sår i relationerna mellan rollfigurerna. ...

Omnämnda platser: Hipp, Annons, Öppna. Omnämnda personer: Kåre Sigurdson, Viktor Nyström Sköld, Emmalisa Pauly.