Skolkockens succérecept: Ser eleverna som gäster

Skolmat Sveriges främsta skolkock har vunnit igen. Nu avslöjar Stefan Ek sitt framgångsrecept. – Delaktighet, kommunikation – och avstå gärna Mandelfisk på menyn. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken är utsedd till årets skolkock för andra gången.

Sammanhang: ...Streetfood (tacos, hamburgare …). Onsdag: Husmanskost (Kalops, köttbullar, kyckling …). Husmanskost (Kalops, köttbullar, kyckling …). Torsdag: Andra Chansen (rester). ...

Omnämnda platser: Stora Hammars, Streetfood, Storkök. Omnämnda personer: Arla Guldko, Massi Grasso, White Guide.

Wiman: Sluta ge oss dunderhonung – vi vill hellre vara coola farmor

Krönika ”Dagens skolpolitiker resonerar som Bamse. De vill ordinera dunderhonung till Sveriges lärare. Men vi har inte råd med kortsiktiga adrenalinsfyllda lösningar. Vi måste få tid och lugn att se varje drake, att plocka fram vår inre farmor”, skriver Maria

Sammanhang: ...Jag vill att han ska förstå att jag vill mata honom med köttbullar enträget och envist eftersom jag fattar att hans eldsprutningsskills kan vara en urkraft i rätt sammanhang. ...

Omnämnda platser: Lille-Skutt, Dunderhonung. Omnämnda personer: Maria Wiman.

Maria Wiman: Vi lärare och föräldrar borde bilda en mur tillsammans

Krönika ”Vi måste inse att vi alla vill samma sak – nämligen att de där små trasselsuddarna ska komma ut helskinnade på andra sidan”, skriver Maria Wiman. När jag var relativt nyexad pekade en elev det så kallade fulfingret åt mig. Rätt upp i nyllet bara.

Sammanhang: ...Jag hade visserligen sagt till gossen ifråga att inte kasta köttbullar i huvudet på sin klasskompis. Jag hade också uppmanat honom att sluta vicka på stolen. Men kom igen. ...

Omnämnda platser: Borås. Omnämnda personer: Maria Wiman.