Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Luca Cesari grävde i kokboksarkivet och kunde påvisa att rätten fann sin nuvarande form först på 1960-talet, innan dess var det vanligt med vitlök och andra ”förbjudna” ingredienser. Öppna bild i helskärmsläge Franco Pepe på Pepe in Grani i Caiazzo utanför Neapel lagar en traditionell Marinara. Men att lägga tomatsås på pizzan var ett bruk som antagligen uppstod i USA. ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Jag tänker på Nicolas Pépé och porrstjärnan

Så som Sanna Guidetti, Maja Nilsson Lindelöf och under en spännande, men relativt kort period, Pamela Anderson som var tillsammans med den franska mittbacken Adil Rami innan hon 2019 anklagade honom för våld i hemmet. Så när den amerikanska porrstjärnanTeanna

Omnämnda platser: Nicolas. Omnämnda personer: Keanna Nichele Jones, Adil Rami, Pamela Anderson.

Mexiko pressas av Trumps krav om utvisningar – spänd relation till USA under fotbolls-VM

USA kräver att Mexiko lämnar ut politiker som anklagas för att samarbeta med karteller. Relationen mellan VM-värdländerna är spänd: två politiska bomber tickar – och kan explodera under fotbolls-VM. MONTERREY Rubén Rocha Moya, guvernör i den mexikanska delstaten

Sammanhang: ...Jag skulle älska om USA gjorde som de gjorde i Venezuela och flög in en helikopter, plockade upp och tog bort honom, säger Pepe Del Valle....

Omnämnda platser: Venezuela, Manhattan, Mexiko. Omnämnda personer: Pepe Del.

Dramatik mellan hav och berg

Det finns golfbanor som är vackra. Det finns golfbanor som är utmanande. Och så finns det Torrequebrada – där naturens dramatik och banans design möts i en upplevelse som är lika delar njutning och nerv och som fyller 50 år i år. Bara tjugo minuter frånflygplatsen

Sammanhang: ...Costa del Sol har länge kallats ”Costa del Golf”, och Torrequebrada, från 1976 och ritad av den spanske banarkitekten José ”Pepe” Gancedo, tillhör pionjärerna från den tid då regionen började etablera sig som Europas vintergolfparadis. ...

Omnämnda platser: Spanien, Málaga, Medelhavet. Omnämnda personer: Severiano Ballesteros, Real Club, Jungfru Marie.

Vårgolf i Rom

Det är lätt att bli förälskad i Rom – och så här års är längtan extra stark. Utöver behagliga temperaturer bjuder den eviga staden på tidlös skönhet, pampiga byggnader, påvar och kardinaler – och ett kök som är lika enkelt som fulländat. Dessutom väntar golfbanor

Sammanhang: ...Maten är ett språk i sig – från enkla trattorior till ambitiösa restauranger handlar allt om råvaror, hantverk och tid. En perfekt cacio e pepe, ett glas lokalt vin och en tiramisù som rundar av dagen, mer behövs inte. De stora sevärdheterna behöver ingen närmare presentation: Colosseum, Forum Romanum och Peterskyrkan. ...

Omnämnda platser: Pantheon, Roms, Egypten. Omnämnda personer: Trattoria Da Enzo, Jenny Olsson, Villa Giulia.

Isak Gröndahl: Benjamin Ingrossos cacio e pepe kan inte mäta sig med mammas mat

I dagens digitala receptutbud framstår våra familjefavoriter i ett annat ljus. Det är klinisk galenskap att tillaga spagetti med burkskinka i stället för Benjamin Ingrossos topprankade pasta – men jag saknar en relation till maten, skriver Isak Gröndahl.

Sammanhang: ...Isak Gröndahl: Benjamin Ingrossos cacio e pepe kan inte mäta sig med mammas mat...

Omnämnda personer: Isak Gröndahl.

Världens bästa pizzabagare guidar dig till Neapels godaste helg

Neapel är staden där pizzan föddes och trafiken aldrig riktigt tar paus. Men för Franco Pepe, mannen bakom kultpizzerian Pepe in Grani i lilla Caiazzo norr om Neapel, är staden både barndomsminne och smaklaboratorium. Hans pizza har utsetts till världensbästa,

Sammanhang: ...Neapel är staden där pizzan föddes och trafiken aldrig riktigt tar paus. Men för Franco Pepe, mannen bakom kultpizzerian Pepe in Grani i lilla Caiazzo norr om Neapel, är staden både barndomsminne och smaklaboratorium. ...

Omnämnda personer: Franco Pepe.

Krig kring känd antisemit inom USA:s höger

Att det finns splittringar inom den amerikanska högern är välkänt. Nu har en intern strid uppstått mellan traditionella konservativa politiker och högerextrema figurer, som kan få avgörande konsekvenser. Republikanska senatorer och kongressledamöter har kritiserat

Sammanhang: ...Nick Fuentes fans av arga, unga kristna vit makt-nationalister, kallas för Groypers. Deras logga är en remixad version av memet Pepe the frog – en groypergroda. Bild: Skärmdump Kontroversen kring Carlson och Fuentes belyser en inneboende konflikt inom den amerikanska högern. ...

Omnämnda platser: Mitch, USA, USA:s. Omnämnda personer: Nicole Hester, Ted Cruz, Washington Post.

Georgien chockar mot storfavoriten?

Annons Spiken England England ser ut att jogga hem gruppen och kan säkra en VM-biljett vid en seger i kvällens match. Lettlands enda seger i kvalet kom mot Andorra. Även om England har en del skador i truppen så ska det inte spela någon roll mot den här

Sammanhang: ...Det är ett namnstarkt Elfenbenskusten med en enorm bredd offensivt. Spelare som Adingra, Diallo, Pepe, Haller och Kessie finns med i truppen. 8. Saudiarabien - Irak Det är en gruppfinal i kampen om en VM-biljett. ...

Omnämnda platser: England, Irland, Italien.

🦾 AI hjälper 1200 forskare utveckla nya material i globalt hackaton

Dela artikeln Över 1200 forskare och utvecklare deltog i ett globalt hackathon för att använda AI inom materialvetenskap och läkemedelsutveckling. Mer än 100 team utvecklade AI-verktyg som kan förutsäga kristallstrukturer, spåra läkemedel och designa nya

Sammanhang: ...Ett team byggde en chatbot som fungerar som "co-pilot" och använder befintliga AI-verktyg för kemi för att hjälpa vetenskapare generera nya forskningshypoteser. Omfattande databas stödjer utvecklingen Pepe Márquez, materialvetare vid Humboldt University, utvecklar plattformen NOMAD som under det senaste decenniet blivit det största centraliserade arkivet för materialvetenskaplig data. ...

Omnämnda platser: Berlin, Tysklands, Speckhard. Omnämnda personer: Ben Blaiszik, Pepe Márquez.